Lector de códigos de barras para celiacos

La Enfermedad Celiaca  es  una intolerancia total al gluten de distintos  cereales (trigo, cebada, centeno, etc.) que presentan algunas personas.  Se trata de un problema que afecta a cientos de personas y que les  obliga a estar muy atentos cuando hacen la compra. La Federación de Asociaciones de Celiacos de Españaha creado un aparato que lee los  códigos de barras y  permite a los celiacos comprobar si los alimentos  que van a ingerir contienen gluten.

Quienes no sufren la Enfermedad Celiaca (EC) no son conscientes de lo difícil que puede llegar a ser comprar y consumir alimentos sin correr el riesgo de morir. Por ello, para facilitar la vida de los celiacos, el proyecto Código EAN ha desarrollado un innovador dispositivo que permite indentificar los alimentos libres de gluten más fácilmente.

El aparato lee los códigos de barras impresos en los productos indicando si están libres de gluten con una luz verde (en caso de contener gluten aparece una luz roja). En realidad el aparato tiene almacenado el listado de alimentos apto para celiacos que la FACE edita cada año, de modo que al mostrarle un código de barras rastrea si está en la lista de alimentos que pueden consumir quienes sufren esta enfermedad.

Como explican desde la FACE, “el lector de código de barras es un dispositivo innovador, efectivo y de alta fiabilidad que facilitará mucho a las personas celíacas la identificación de alimentos seguros”.

Hasta el momento estos lectores solo se utilizaban en la industria y en las grandes superficies. Ahora todos los celiacos pueden acceder a él, pues además está pensado para su uso diario y habitual, pues tiene el tamaño de un mando a distancia de un garaje.

 

 

http://www.muyinteresante.es/lector-de-codigos-barras-alimentos-con-y-sin-glutenpara-celiacos

 

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2 responses to “Lector de códigos de barras para celiacos”

  1. alexandra nicoleta ilie says :

    esta muy buena la idea…..hay muchos productos que en el envulorio pone que no llevan gluten……….pero e aparato parese mucho mas bueno .
    Alexandra Nicoleta Ilie

  2. Ester Laorden Martínez says :

    Muy interesante la noticia, la verdad es que año tras año van apareciendo mas alimentos sin gluten en los supermercados, al alcance de los celiacos. Y me parece una buena idea este aparato que puede solucionar la cesta de la compra de muchas celiacos, menos mal que se avanzan en estos temas.
    Un saludo!

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